Kategorie: Food

Die Suppenkönige aus dem Fernsehen. Daniel Gibisch von LittleLunch

LittleLunch ist DIE Erfolgsgeschichte aus DHDL und quasi das erste Foodstartup von Frank Thelens Foodcluster. Daniel berichtet sehr offen und authentisch über den Weg zu achstelligen Suppenumsätzen und über die Möglichkeiten der direkten Kundenbindung in diesem Segment. Heute, sagt er, ist es nicht mehr unbedingt ein Vorteil bei DHDL dabei...

Gourmondo & Akeneo: Wie wichtig sind Produktdaten für den Erfolg von E-Commerce Modellen

Ich arbeite in diversen Spryker Projekten mit Akeneo zusammen und in diesem Podcast schauen wir mit einem unserer Lieblingskunden (Gourmondo.de) hinter die Kulissen eines E-Commerce Projekts. Ganz speziell geht es um die Einführung eines PIM Systems. Warum reichen die eingebauten Lösungen bei Systemanbietern wie Spryker, Magento & Co. nicht aus...

Update Lebensmittel online 2019 mit Udo. Was kommt von Aldi & Co.?

Die größte Enttäuschung im Lebensmittelhandel online 2018 in Deutschland war sicherlich Amazon, während Picnic mit seinem Geschäftsmodell wirklich alle überrascht hat und nun das führende Modell in diesem Segment darstellt. Mit dem LEH Experten Udo Kiesslich spreche ich in der nun bereits vierten Ausgabe was wir 2019 vom wem erwarten...

Verena Bahlsen über das Scheitern klassischer Transformationsstrategien und die Zukunft der Kekse

Kaum ein Podcastgast hat mich in 2018 so beeindruckt wie Verena Bahlsen, die in vierter Generation die Geschicke der Bahlsen Werke leitet bzw. leiten wird. Sie hat ein ausgeprägtes Verständnis über die Herausforderungen ihres Unternehmen, ihrer Industrie und natürlich ein Händchen für digitale Themen und kommt zu sehr unangenehmen Schlußfolgerungen....

Picnic: So funktioniert es wirklich! Umsätze, Ausbaupläne & warum es erfolgreicher als REWE Online ist.

Im langersehnten Podcast mit dem Picnic Deutschland Gründer Frederic Maximilian Knaudt geht es um die Frage wie schnell und wo Picnic in Deutschland expandieren möchte und was im Detail hinter diesem Geschäftsmodell steckt in das zurzeit jeder große Investmentfund investieren will. Ich habe gelernt, dass Picnic nicht nur besser liefert...

Warum ist Picnic aus Holland im Onlinehandel für Lebensmittel erfolgreicher als REWE?

Schon die erste Ausgabe des zum Thema Onlinehandel für Lebensmittel (K#164) mit Udo Kießlich war enorm lehrreich. In der zweiten Ausgabe setzt Udo noch einen drauf und erklärt was Picnic aus Holland (seit kurzem in Düsseldorf) soviel besser macht als REWE aus Deutschland oder Ocado aus UK. Dieses Modell scheint...

Lebensmittel Online 2018: REWE Top, Lidl Flop, Amazon ok, EDEKA?, Aldi Totalausfall

Die Angst geht um im Lebensmittelhandel, anders kann ich es nicht beschreiben. Wenn Amazon morgen auf einem beliebigen Berliner Wochenmarkt einen Stand mit frischen Eiern und Käse aufbaut, dann steigt sofort Amazons Aktienkurs und in der Öffentlichkeit wird diskutiert, dass REWE & Co. dieser brutalen Innovation gar nichts entgegenzusetzen haben....

fresh food delivery van

Hellofresh: Buy or Sell?

Endlich mal wieder ein spannender Börsengang in Deutschland und etwas Hoffnung für den Kurs von Rocket Internet. Kann Hellofresh die Wende bringen und wie steht es eigentlich um Hellofresh selbst? Nie war die Datenlage besser und mit dem 400 Seiten umfassenden Börsenprospekt, kann sich nun jeder selbst ein Bild von...

localgourmet-breit

Warum schmeckt Jungbullensteak nicht und wie funktioniert eigentlich der Kuhhandel?

Seit ein paar Jahren beschäftige ich mich in meiner Freizeit mit der Aufzucht und dem Handel von Rindern. Dazu gehört auch der Verkauf unserer eigenen Rinder über Localgourmet.de, wobei ich hier gelernt haben, dass ein klassischer Onlineshop nicht sinnvoll funktioniert. Zu dem Thema bin ich eher zufällig gekommen, weil mein Schwiegervater einer...